Eccomi qui, è un pò che non scrivo ma nell’ultima settimana son stata molto presa dalla preparazione di vara dolci per i compleanni di mamma e sorella neomaggiorenne!

Oggi vi faccio vedere cos’ho preparato per il compleanno di mia sorella, amante del colore azzurro e degli elefanti!

TORTA DECORATA CON PASTA DI ZUCCHERO AZZURRA

Era la prima volta che preparavo un dolce così decorato, ma mi sono divertita e ho avuto un sacco di soddisfazioni e di complimenti da chi l’ha assaggiata.

Si tratta di un pan di spagna farcito con crema pasticcera leggera, ricoperto di crema al burro e decorato con pasta di zucchero azzurra. Le roselline non le ho fatte io, ma fare l’elefantino è stato davvero strepitoso!

CUPCAKES CON CREMA AL BURRO AZZURRA

 

Anche qui mi sono divertita tantissimo. La base è un impasto semplice ma dal gusto stupendo che si scioglie in bocca!

La decorazione è fatta con crema al burro con qualche goccia di colorante blu…e che bello usare la sac à poche!!
Una grande soddisfazione!! Che felicità mi trasmette la pasticceria!

Stefi