Le patate al forno della mia nonna sono strepitose, e stasera seguendo le sue indicazioni ho provato a replicarle (con successo!)!!
È una ricetta facilissima:

Sbucciate le patate e tagliatele a rondelle o a cubetti. Sciacqutele in acqua fredda.

In una pentola mettete acqua salata e le patate tagliate. Portate ad ebollizione e lasciate bollire per due minuti. Scolate le patate e lasciatele raffreddare.

Prendete una pirofila da forno, mettete un filo d’olio, le patate, sale, pepe e rosmarino. Con un cucchiaio mescolate bene per distribuire l’olio.

Cuocete in forno a 180º per circa 40 minuti, o comunque fino ad ottenere una bella doratura!

Stefi